|
|
Heel Snel Ragoutbroodje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 plakjes bladerdeeg.
- 4 bevroren kroketten (ik heb vleeskroketten genomen).
- * Zie aanvulling over dikke kroketten bij serveertips.
- 1 ei.
- Wat bloem (om te bestuiven).
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 200°C graden.
- Kluts het ei los.
- Strooi wat bloem op je werkvlak.
- Ontdooi het bladerdeeg en strooi ook daar een weinig bloem op.
- Rol de plak bladerdeeg iets naar één kant uit tot het om de kroket past (even meten).
- Druk niet te hard met de deegroller anders verliest het bladerdeeg zijn luchtigheid.
- Smeer het bladerdeeg met een kwastje aan de korte kant in met wat ei.
Bereidingswijze:
- Leg de bevroren (of half ontdooide) kroket erop en rol het op.
- Druk de zijkanten dicht.
- Bestrijk met het losgeklopte ei.
- Als je een bruiner korstje wilt laat dan het ei op het broodje even `drogen` en besmeer het daarna nog een keer (je hebt toch genoeg ei)
- Leg bakpapier (of bakvel) op de bakplaat en leg de broodjes erop met de naad naar beneden.
- Bak ze in de oven op 200°C voor zo`n 25-30minuten.
- Terwijl het bladerdeeg bakt wordt de bevroren kroket lekker zacht!
- En dan heb je een heerlijk ragoutbroodje en je zal echt niet weten dat er een kroket in zit!
|
|
|